專訪粘景綺(Kiki)的玩味人生，揭開「唎酒師」的神秘面紗！
若談起「唎酒師」(Kikisake-Shi)，想必聽過且了解的人還不多，其實「唎酒師」就像引領人們品味生活與探索風味的Tasting Life Coach，是須通過國際認證的品酒專業，這幾年在台灣更是蔚為風潮。因此本週職場穿搭企劃，我們邀請到粘景綺(Kiki)來為大家揭開「唎酒師」的神秘面紗，並分享更多斜槓人生的精彩經歷，本篇好文不容錯過!
— 「唎酒師」· 餐桌上的魔術師 —
在台灣有許多新興行業或許大家還不太瞭解，「唎酒」（きき酒 Kikisake）就字面上來說是品嚐、鑑別酒的意思，而「唎酒師」（Kikisake-Shi) 則意味著懂得品嚐清酒的人，要獲取資格認證，需經過專業的系統學習考取國際證照，通過後才能配戴唎酒師勳章服務，就像紅白酒有侍酒師，清酒也有唎酒師的概念。
要在業界擔任唎酒師一職，除了需具備專業知識能力、考試認證外，同時也要富有敏銳的嗅覺、味覺、想像力及觀察力。以我的經驗告訴我，在第一線與賓客相處更加分的是擁有表演與溝通技巧，才能更精準帶動當下的氣氛，以專業的角度推薦單獨品飲或搭配餐點的美酒。而餐酒的搭配饗宴，隨著挑逗味蕾的餐前酒揭開序幕，酒款安排的順序、出場的時間、相佐的風味、酒器的選用、酒溫的掌握......等種種考量，豈不像場精心安排的大秀嗎？
其實搭配本身就是一門有趣的學問，我時常想像自己是秀導兼表演者，一場精彩絕倫的表演能夠牽動情感的連結，帶給人們流連忘返的愉悅氣氛，豐富多元的酒藏與盛宴也是如此，需要由唎酒師以精準完美的方式呈現，征服你的五感體驗。
「唎酒師」的工作，其實深深影響了我的穿搭和個人形象的展現。品酒其實也是品味的象徵，無論妝髮、服飾，甚至眼神、微笑、舉止談吐......等，我時時刻刻都追求優雅得宜，認為此項職業的存在就像替氛圍與感知施了點魔法般，昇華整體用餐體驗。不僅能協助顧客了解自己對餐飲搭配的喜好，更建立形象與信任，希望這樣的體驗能在人們的記憶中留下深刻印象，替社會對於唎酒師一職與清酒文化有更深層的瞭解。
— 美感及專業的追求 —
我的身分多重，除了是唎酒師之外，也擔任過米其林推薦知名日式餐廳的行銷公關經理、日本酒學推廣講師、海外藝品珠寶展售員、F1賽車活動模特兒以及各大國際活動的公關、主持。大多是與美學、品味及個人魅力相連接的工作，因此我在工作上對美感及專業度非常要求，無論體態、儀態、心態，時時都盡力保持在最佳狀態，相信自己就是各大品牌的活招牌。
— 了解與接納自己 ·「反差萌也是種吸引力」 —
別人常說我善變、古靈精怪的想法像外星人，外型高冷有距離感，沒想到內心這麼熱情溫柔。其實對我而言，世界變化的快速，也讓大家發展出越來越多種面向，外表與內在的搭配，有更多組合的可能性。而我，只求「找到適合自己的，不需侷限在單一種面向」，像近幾年因為在不同國家生活與工作，我就如同一隻變形蟲般發展出各式風格，也學習用外在環境元素來妝點自己，但內心的個人特色與精神猶在。而我想最重要的還是人與人能交流理解，互相尊重且欣賞每個時期的彼此，就算經歷過矛盾，反差萌也會是種吸引力。
在各個人生階段，隨著居住的國家、擔任的角色及場合的不同，希望被定位及認定的樣貌也隨之改變，穿著更受多方經驗的啟蒙而轉換。像是小時候，我的身高就較同齡的高出許多，時常被迫穿著不喜歡也不符合心智年齡的衣物，因而遭受嚴重的霸凌，深深打擊我的自信心，但當我在國外被挖掘成為模特兒後才恍然大悟，原來這個圈子網羅了各式獨一無二的美，所以我想每個人最重要的依然是喜歡並了解自己，因為「越了解自己的優點，越能脫穎而出」。
— 服裝 · 我的角色發言人 —
服裝對我來說代表角色與心境的切換，更隨時扮演著貼身盟友與我並肩作戰。每每打開衣櫃，我就能想像每一件衣服置身於各場景的樣子，而穿上他們，也就像坐上時光機或任意門般，彷彿感受著周邊的事物與他人注目的眼光，所以我想服裝也扮演著角色發言人，散發著我想傳達的信息。
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